external image crop.jpgNuestro objetivo es conocer la Caña de Azúcar: historia, la planta, cultivo, recolección y transformación en la época preindustrial. Visitaremos un museo y recopilaremos información para compartir en nuestro blog de aula.
Como trabajo previo a la visita que realizaremos al Museo Preindustrial del Azúcar sito en el Ingenio de La Palma (Motril) vamos a realizar una serie de actividades para conocer mejor la Caña de Azúcar (su cultivo, crecimiento y recogida) y el proceso por el cual la transformamos en azúcar. También investigaremos su origen e historia.
Para ello comenzaremos a trabajar sobre unas Ideas Previas que intentaréis traer con conocimientos vuestros así como de vuestra familia y vecinos. A continuación pondremos en común dichos conocimeintos e intentaremos elaborar un Mapa Conceptual sobre La Caña.
Más tarde realizaremos una investigación que se realizará mediante una WebQuest.
Seguidamente realizaremos la visita al Ingenio de La Palma donde nos explicarán parte de la historia de La Caña, su cultivo, recolección y transformación.
Por último pondremos en común los conocimientos adquiridos y dividiremos el trabajo para que por parejas se puiblique en el blog de aula y en el wiki creado al efecto llamado Trapiches.


Ideas a trabajar:
  1. Origen de la caña de azúcar y llegada a Motril
  2. Tipos de Caña
  3. Partes de la Caña
  4. Plantación de la Caña
  5. Condiciones y cuiidados
  6. Recolección de la Caña (La zafra): a mano y a máquina
  7. Transporte de la Caña (Acarreto)
  8. Transformación de la Caña
  9. Ingenio, Trapiche,
  10. Productos de la Caña
  11. Vida de los trabajadores.

Algunos recursos:


Programación Didáctica