Caña+Azucar+PD

Objetivos:

 * 1) Despertar el interés por la Caña de Azúcar, como cultivo cercano y a punto de desaparecer.
 * 2) Conocer la planta y sus necesidades para reproducirse.
 * 3) Diferenciar enter los diversos procesos productivos: aduana, ingenio, trapiche, fábrica.
 * 4) Adquirir vocabulario tanto del trabajo manual de la recogida o zafra como de la transformación.
 * 5) Conocer parte de la historia de Motril por la evolución del cultivo de la Caña de Azúcar
 * 6) Convertir el proceso de investigación en generación de conocimiento.
 * 7) Compartir el conocimiento con los demás.
 * 8) Usar las TIC como elemento de cambio en el aprendizaje.
 * 9) Generar creaciones colectivas, colaborativas y cooperativas.
 * 10) Participar en actividades de grupo de modo constructivo, responsable y solidario, respetando los principios básicos establecidos (turnos de palabra, atención en las intervenciones, aportación de ideas y consideración de las decisiones y acuerdos tomados).
 * 11) Desarrollar una actitud de respeto y valoración de las aportaciones propias y de los demás.


 * Contenidos Conceptuales:**
 * 1) Conocer el origen de la Caña de Azúcar, su llegada al Mediterráneo y su llegada a América.
 * 2) Describir la Caña de Azúcar en su aspecto visual.
 * 3) Recopilar información en la Red, familiares y textos escritos sobre el proceso de siembra.
 * 4) Construir un texto sobre la transformación de la Caña de Azúcar
 * 5) Diferenciar entre aduana, ingenio, trapiche e industria.
 * 6) Conocer el ingenio de La Palma y algunas industrias.
 * 7) Identificar las actividades de los trabajadores en los diversas fases productivas.


 * Contenidos Procedimentales:**
 * 1) Observación de fotografías y de láminas de la planta.
 * 2) Experimentación y observación del desarrollo de diferentes plantas mediante reproducción asexual
 * 3) Búsqueda en la Red de información e imágenes de la planta y del proceso productivo.
 * 4) Realizar un esquema sobre la caña de azúcar
 * 5) Buscar información, fotos e ilustraciones entre familiares y amistades sobre la Caña de Azúcar.
 * 6) Elaboración de informes orales, gráficos y escritos sencillos con el contenido de las observaciones realizadas con las plantas y sobre su utilidad en la vida humana.


 * Contenidos Actitudinales:**
 * 1) Gusto por las descripciones precisas y ordenadas de procesos: cultivo de la planta, transformación...
 * 2) Valoración de la importancia que tenía la planta como motor económico de la zona.
 * 3) Interés por los estudios sobre la planta.
 * 4) Desarrollo de hábitos de respeto y de cuidado de plantas.
 * 5) Sensibilidad por la adecuada y estética elaboración y presentación de las actividades realizadas
 * 6) Interés por la recogida de información acerca de los materiales del entono próximo y sus posibilidades
 * 7) Aprecio del uso del ordenador como herramienta de comunicación, de trabajo y de ocio
 * 8) Sensibilidad y gusto por el disfrute del patrimonio natural, social y cultural de la comunidad autónoma e interés por su mantenimiento y recuperación.

Metodología:

 * 1) Necesidad de partir del nivel de desarrollo del alumno en el aprendizaje escolar, su __nivel de competencia cognitiva__ y los __conocimientos previos__ del alumno.
 * 2) El proceso de enseñanza/aprendizaje intenta asegurar la construcción de __aprendizajes significativos__ y funcionales.
 * 3) __Aprender a aprender__, que equivale a posibilitar que los alumnos realicen aprendizajes significativos por sí solos.
 * 4) Facilitaremos actividades que favorezcan __trabajos cooperativos__ y relaciones de tipo tutorial, alumno-alumno, y que resalten la constatación de los resultados de la actividad propia y el papel educativo de los errores.
 * 5) Propiciar una __intensa actividad-interactividad__ por parte del alumno con posteriores procesos de reflexión.
 * 6) Las actividades conjugarán diversos tipos de agrupamiento: __gran grupo__, //grupo de dos// y __trabajo individual__.

En primer lugar hablaremos sobre la Caña de Azúcar, sacaremos ideas previas, creando un cuadro conceptual sobre ella. Posterioemente rellenarán una Sopa de Letras para ver el conocimiento inicial sobre la caña. A continuación intentaremos que consigan información de sus familias, vecinos y amistades sobre:
 * 1) Historia de la planta: su origen, llegada a Motril y llegada a América.
 * 2) Tipología de la planta: forma y partes de la planta, necesidades para su crecimiento, plantación, crecimiento, recolección.
 * 3) Usos de la caña: para chupar, hacer azúcar, miel, licor...
 * 4) Proceso de obtención del azúcar: Aduanas moriscas, Ingenios, Trapiches y Fábricas.
 * 5) Proceso de obtención de la miel de caña
 * 6) Proceso de obtención del ron.
 * 7) Vocabulario sobre la caña
 * 8) Fotografías antiguas
 * 9) Refranes, adivinanzas y dichos populares relativos al mundo de la Caña de Azúcar
 * 10) La propiedad de los terrenos, los ingenios y fábricas y su ubicación.
 * 11) Relación laboral de los trabajadores.

Con estos datos realizaremos un mapa conceptual que nos servirá para realizar un breve texto sobre la Caña de Azúcar, que a su vez servirá para investigar sobre ciertas partes del texto, buscando en la Red, diccionarios de clase y cuadernillo de trabajo. Por último se añadira a este wiki y se hará una puesta en común.


 * Criterios de Evaluación**
 * 1) Describe la caña de azúcar
 * 2) Explica el origen de la Caña de Azúcar, quienes la trajeron a la Costa ropical y en que siglo.
 * 3) Nombra las partes de la Caña de Azúcar
 * 4) Explica cómo se planta la caña.
 * 5) Describe los trabajos que deben realizar para recoger la caña.
 * 6) Enumera las actividades que se llevan a cabo en un ingenio para obtener azúcar.


 * Temporalización:**
 * La unidad está diseñada para que ocupe dos semanas.


 * Autoevaluación trabajo/grupo.**
 * **ITEMS** || **Siempre** || **Casi siempre** || **Nunca** ||
 * He visitado atentamente las páginas webs ||  ||   ||   ||
 * He aceptado las tareas que me han correspondido. ||  ||   ||   ||
 * He aportado mis ideas. ||  ||   ||   ||
 * He escuchado y respetado las opiniones. ||  ||   ||   ||
 * Me he esforzado en realizar correctamente mi parte de la unidad. ||  ||   ||   ||
 * He sido puntual en presentar mi parte del trabajo. ||  ||   ||   ||
 * He revisado mi trabajo antes de presentarlo. ||  ||   ||   ||


 * Evalución por parte del maestro/a:**
 * **ITEMS** || **Siempre** || **Casi siempre** || **Nunca** ||
 * Se ha interesado y esforzado en realizar la tarea. ||  ||   ||   ||
 * Ha colaborado con su grupo. ||  ||   ||   ||
 * Sabe buscar información en internet,discriminando. ||  ||   ||   ||
 * Domina las habilidades informáticas necesarias. ||  ||   ||   ||
 * Realiza resúmenes, evitando el cortar y pegar sin leer ni comprender. ||  ||   ||   ||
 * Ha realizado las actividades. ||  ||   ||   ||
 * El trabajo está hecho con claridad y calidad en su contenido y organización de ideas. ||  ||   ||   ||
 * Es capaz de responder oral o por escrito a cuestiones de la unidad. ||  ||   ||   ||
 * Ha trabajo de forma autónoma. ||  ||   ||   ||
 * Ha participado en la actividad de gran grupo, expresando sus ideas con corrección y claridad. ||  ||   ||   ||

Participantes:

 * El maestro Fco. Daniel Sánchez
 * Sus alumnos y alumnas, todos ellosy ellas de 10 y 11 años.